炸素丸子需要什么食材
来源 :华课网校 2023-10-07 11:34:40
中炸素丸子是一道美味的素食菜肴,制作方法简单,口感香脆可口。炸素丸子需要用到以下食材:
1. 香菇:香菇是炸素丸子的主要食材之一,可增加菜肴的口感和营养价值。
2. 豆腐:豆腐是素丸子的主要原料之一,其口感细腻,富含蛋白质和营养元素。
3. 面粉:面粉是炸素丸子的裹粉材料,可以增加丸子的酥脆口感。
4. 淀粉:淀粉是炸素丸子的另一种裹粉材料,可使丸子更加蓬松。
5. 鸡蛋:鸡蛋是炸素丸子的液体裹粉材料,可以使丸子更加黄嫩。
6. 葱姜蒜:葱姜蒜是炸素丸子的调味料,可增加菜肴的香气和口感。
7. 盐、味精、生抽、料酒:这些调味料可以使炸素丸子更加美味可口。
炸素丸子的制作过程如下:将香菇、豆腐、葱姜蒜等食材切成小块,加入调味料拌匀,制成丸子,然后将丸子裹上面粉、淀粉和鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄色即可。
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