肉松是一种广受欢迎的零食，它的主要原料是猪肉。一般来说，制作肉松的猪肉必须是去皮去骨后的肉丝，而且要选用瘦肉与肥肉的比例适当，这样才能制作出口感和味道都好的肉松。

在制作过程中，猪肉需要经过腌制、烘烤、切丝等复杂的工序。首先，将猪肉切成丝状，然后加入调料和糖进行腌制，腌制的时间需要根据不同的肉松口感和味道要求进行调整。腌制完成后，将腌制好的猪肉丝放入烤箱中烘烤，烤的时间和温度也要根据不同的产品要求进行调整。最后，将烤好的猪肉丝进行切丝，即可制成好吃的肉松。

虽然猪肉是肉松的主要原料，但实际上也有其他肉类制成的肉松。例如，牛肉松、鸡肉松等，这些肉松的制作方法与猪肉松有所不同，但基本原理相似。

总之，肉松是一种美味的零食，制作过程中选用优质的猪肉丝，并通过复杂的制作工艺制成。