路边摊是许多人喜欢的购物方式，因为它们通常提供实惠的价格和新鲜的产品。其中，水果摊是最受欢迎的一种摊位，因为水果是健康和美味的选择。那么，路边摊卖水果的利润如何呢？

首先，水果的成本是决定利润的重要因素。水果的价格根据季节和地区而有所不同。在旺季，水果价格通常较低，而在淡季，价格则相对较高。此外，水果的种类也会影响成本。例如，一些进口水果价格可能会更高。

其次，水果的质量也会影响利润。如果水果新鲜、外观好、口感好，那么它们的销售量将会更高。相反，如果水果质量不佳，销售量将会减少，并且可能会影响客户再次购买的决定。

最后，摊位的地理位置也会影响利润。如果摊位位于人流量大的地方，例如商场或者旅游景点，那么销售量将会更高。此外，如果摊位的位置好，可以吸引更多的客户，从而提高利润。

总的来说，路边摊卖水果可以是一个有利可图的生意。如果能够控制成本、提供高质量的水果并且选择一个好的地理位置，那么摊主可以获得良好的利润。此外，如果能够不断改进产品和服务，积极吸引客户，那么利润还会更高。