鲜人参是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益气养血等功效，被广泛用于中医药领域。而对于鲜人参的保存方法，许多人会有疑问：鲜人参需要急冻保存吗？

实际上，鲜人参的保存方法并不限于急冻。鲜人参在保存时需要注意以下几点：

1. 清洗干净：将鲜人参用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

2. 晾干水分：将鲜人参晾晒或用吸水纸擦干表面水分。

3. 包装密封：将鲜人参用保鲜膜或密封袋包装好，避免空气进入。

4. 保存温度：将鲜人参保存在通风干燥、温度适宜的地方，避免阳光直射和高温潮湿。

需要注意的是，鲜人参在保存的过程中容易受到氧化和微生物的影响，因此需要尽快处理并保存。如果保存时间较长，可以考虑将鲜人参急冻保存，但需要注意以下几点：

1. 冷冻温度：将鲜人参急冻时应该将温度控制在-18℃以下。

2. 包装密封：将鲜人参用保鲜膜或密封袋包装好，避免冰霜和空气进入。

3. 解冻时注意：在使用前需要将鲜人参解冻，解冻时应该慢慢进行，避免温度变化过快。

总之，鲜人参的保存方法需要根据实际情况选择，但无论怎样保存，都需要注意干燥、密封和低温等方面的问题，才能保证鲜人参的质量和功效。