梅州是广东省的一个美丽的城市，有着丰富的历史和文化遗产。除此之外，它还有很多有趣的旅游景点和美食。

首先，梅州有着独特的岭南风情，历史悠久的文化古迹和景点。梅州市区有着许多古建筑和历史遗迹，如清朝时期的梅州古城墙、万福塔和大观楼等等。此外，梅州还拥有许多美丽的自然风景，如华阳湖和五华山等山水胜景，让游客们可以品味大自然的美妙。

其次，梅州还以其美食而闻名。梅州菜是中国八大菜系之一，以清淡、鲜美、营养为特色。梅州的美食包括梅菜扣肉、鲜花鲍、沙茶牛肉、蚝仔煎等等，都是非常美味的佳肴，让人流连忘返。

最后，梅州也是一个非常适合休闲和度假的地方。梅州有着许多温泉度假村和高尔夫球场，让人可以放松心情，享受宁静的时光。此外，梅州还有许多农家乐和民宿，让人们可以体验当地的生活和文化。

总之，梅州是一个充满魅力和活力的城市，有着丰富的旅游资源和美食文化。无论您是想品尝美食、感受历史文化或是休闲度假，梅州都是一个非常不错的选择。