核桃是一种营养丰富、口感极佳的坚果，被广泛应用于各种美食制作中。下面介绍一些关于新鲜核桃的吃法大全集，让你能够更好地享受这种美味。

1. 生吃：新鲜核桃肉质柔嫩、香甜可口，可以直接生吃，口感十分棒。当然，要注意去掉外壳和薄膜。

2. 烤制：将新鲜核桃放入烤箱中烤制，可以让它们的口感更加酥脆，同时也增加了它们的香气。

3. 炒制：将新鲜核桃放入锅中炒制，加入少量盐和红糖，可以制作出味道独特、营养丰富的小零食，口感甜香可口。

4. 切片：将新鲜核桃切成薄片，加入沙拉中，可以增加沙拉的口感层次和营养价值。

5. 榨汁：将新鲜核桃榨成汁，可以制作出高营养、美味可口的核桃汁。

6. 煮糖：将新鲜核桃放入锅中煮糖，制作出核桃糖，可以作为茶点或者小零食食用。

7. 用于烘焙：将新鲜核桃磨成粉末，可以用于烘焙面包、蛋糕等食品中，增加食品的口感和营养价值。

总之，新鲜核桃的用途非常广泛，无论是生吃还是烹饪，都可以让你享受到丰富的口感和营养价值。