想要快速使水结冰，可以采用以下几种方法：

1. 冰盐法：取一个干净的容器，将水倒入其中，然后加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀。食盐可以降低水的冰点，使得水更容易结冰。将容器放入冰箱或者冷冻室中，等待数小时后就可以看到水已经结成冰块。

2. 凉水法：将水倒入一个浅盆或者大碗中，然后将盆或者碗放置在冷冻室中。在这个过程中，不断用勺子搅拌水，可以加速水的冷却，使其更快结冰。

3. 压缩空气法：这种方法需要使用空气压缩机。将水倒入一个容器中，然后用压缩空气将水表面的气泡挤出来。由于压缩空气的体积比较小，所以会让水分子更加紧密地结合在一起，从而更快地结成冰块。

4. 霜冻法：将水倒入一个密闭的容器中，然后将容器放置在室外，等待天气冷却到冰点以下。在这个过程中，水会逐渐冷却，直到结成冰块。

以上几种方法都可以快速使水结冰，但是需要注意的是，一定要注意安全，避免使用刀子等尖锐物品捣乱，以免发生意外。