黄花菜是一种常见的食材，它具有丰富的营养价值和口感，因此被广泛应用于各种菜肴中。今天，我们来分享一下用黄花菜制作包子馅的做法大全。

材料：

- 黄花菜干 50 克

- 猪肉馅 300 克

- 青葱 2 根

- 姜末 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

做法：

1. 将黄花菜浸泡在水中，直至变软，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 猪肉馅加入盐、酱油、料酒、鸡精、生抽、老抽、姜末搅拌均匀。

3. 青葱切成末，加入到猪肉馅中拌匀。

4. 将黄花菜切成细小的碎末，加入到猪肉馅中拌匀。

5. 将拌好的馅料醒放一段时间。

6. 包子皮可以自己做，也可以买现成的，将馅料包入包子皮中，用手捏紧口部，放入蒸锅中蒸熟即可。

小贴士：

1. 黄花菜浸泡的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 包子馅料可以根据个人口味进行调整，如加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜。

3. 包子皮的做法可以参考其他相关的食谱。

总之，这道干黄花菜包子馅的做法是简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，适合大家尝试制作。