三年的苹果树是一个比较年轻的果树，它的生长速度较快，但是如果不进行适当的剪枝，可能会导致树木过于茂盛，而影响果实的生长和品质。因此，对三年的苹果树进行剪枝非常重要。

首先，在剪枝之前，应该先检查苹果树的整体健康状况。如果有任何病虫害或病态部位，应该在剪枝之前先修剪掉，以保证树木的健康。

接下来，应该选择适当的工具，如锯子、剪刀、修枝剪等。在剪枝时，应该遵循以下原则：

1. 清除死枝和病枝

首先应该清除树冠内的死枝和病枝，这些枝条不仅影响树木的美观度，还会消耗营养物质，影响果实的生长和品质。

2. 修剪竞争性枝条

三年的苹果树树冠较为茂盛，会有一些竞争性枝条，这些枝条会竞争树木的营养和光照，应该适当修剪掉，保留主干和健康分枝。

3. 促进果实生长

在剪枝时，应该留下一些短枝，这些短枝可以促进新的果实生长。应该选择形态美观、健康的短枝进行保留，保证果树的形态美观。

4. 注意剪口处理

在剪枝时，应该注意剪口处理，将剪口处理得光滑平整，避免留下伤口，以免引起感染和疾病。

总之，对三年的苹果树进行适当的剪枝，可以保证树木的健康和果实的品质。剪枝时应该遵循以上原则，选择适当的工具进行修剪，保证剪口处理得当，以保证果树的健康和美观。