SKU是“Stock Keeping Unit”的缩写，意为“库存保持单位”，是商品管理系统中用来对产品进行唯一标识的一种编码方式。每一个SKU都代表着一个特定的产品或商品，不同的SKU代表着不同的产品，而每个SKU都可以通过其独特的代码来进行区分。

虽然SKU与产品数量有一定的关联，但是SKU并不等同于产品数量。SKU只是对每个商品进行唯一标识的编码，而不是对其数量的具体描述。在实际使用中，同一种商品可以有多个SKU，例如颜色、尺码、包装方式等不同的变体。因此，SKU的数量可能会大于实际的产品数量。

总之，SKU和产品数量是两个不同的概念，SKU只是用来对产品进行唯一标识的编码方式，而不是对其数量的具体描述。在商品管理和库存管理中，SKU的作用非常重要，可以帮助商家对产品进行精准的管理和跟踪，从而提高效率和降低成本。