黄瓜拉皮是一种美食，是将黄瓜切成薄片后，加入酱汁腌制而成的。下面我们来介绍一下如何制作黄瓜拉皮。

材料：

黄瓜、生姜、蒜、白醋、酱油、糖、盐、辣椒油、芝麻、香油

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中备用。

2. 取一个小碗，加入酱油、白醋、糖、盐、辣椒油、蒜末、姜末，搅拌均匀成酱汁。

3. 将酱汁倒入黄瓜片中，用手将黄瓜片充分蘸上酱汁。

4. 将黄瓜片装入盘中，撒上芝麻和香油，即可食用。

黄瓜拉皮是一道非常简单易学的菜品，不仅口感鲜美，而且能够消暑解渴。如果您想要品尝到更加正宗的黄瓜拉皮，可以参考下面的视频教程，跟着视频一步一步操作，一定能做出美味可口的黄瓜拉皮。