毛肚怎么炒好吃 家常做法牛
来源 :华课网校 2023-10-07 15:48:31
中毛肚是一种非常受欢迎的食材,它富含蛋白质和营养成分,而且质地韧性十足,口感爽滑,非常适合烹饪。今天我来介绍一下毛肚的家常做法——毛肚炒法。
首先,将新鲜的毛肚处理干净,切成均匀的薄片。然后,将切好的毛肚放入开水中焯水,烫至变色后捞出沥干备用。
接着,将适量的葱姜切成末,热锅凉油,放入葱姜爆香。然后,把焯好水的毛肚倒入锅中,翻炒均匀,加入一勺料酒,炒出香味后加入适量的盐和味精,继续翻炒几分钟。
最后,加入一些青椒和红椒,炒匀即可。这样烹饪出来的毛肚,鲜嫩可口,口感爽滑,酱汁浓郁,非常下饭。
当然,如果你喜欢吃辣,还可以在炒的过程中添加适量的辣椒和花椒,让毛肚更加的鲜辣可口。
总之,毛肚炒法不仅简单易学,而且味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家常做的美食。
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