家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，而调料则是家常菜的灵魂之一。那么，家常菜常用的调料有哪些呢？下面就让我们来一一了解。

1. 盐：盐是家常菜中最基本的调味品之一，能够提高食材的味道，增加食欲，同时也有防腐作用。

2. 酱油：酱油有着深厚的历史和文化底蕴，是我们家常菜用的最多的调味品之一。它能够提高菜品的色泽和口感，同时也能增加食欲和营养。

3. 味精：味精是一种常见的调味品，它能够提高食物的鲜味和口感，但是要注意不要使用过量，否则可能会对健康造成不利影响。

4. 蒜：蒜是我们家庭烹饪中常用的调料之一，它在菜品中有着独特的香味和味道，同时也具有抗菌、杀菌、降血压等功效。

5. 姜：姜是一种非常常见的调料，能够增加菜品的香味和口感，同时也具有助消化、解酒等功效。

6. 青葱：青葱是我们家常菜中常用的调料之一，能够提高菜品的口感和香味，同时也能够促进血液循环、缓解疲劳等。

7. 花椒：花椒是一种常见的调味品，具有独特的香味和味道，能够提高菜品的口感和风味。

除了以上几种调料，还有一些常用的调料如豆瓣酱、辣椒油、五香粉等等。这些调料都能够为我们的家常菜增添不同的风味和味道，让我们的餐桌更加丰富多彩。当然，在使用调料的时候也要注意适量，不要过多使用，保证健康饮食。