鲜活海虾是海鲜中的一种美味佳肴，它的肉质鲜嫩，富含营养，是很多人喜爱的食材。如果你想在家中尝试做一道既好吃又简单的鲜活海虾菜肴，那么不妨试试以下的方法。

首先，我们需要准备好鲜活的海虾。将海虾洗净，去掉虾线和虾头，然后用刀在虾背上轻轻割开，取出虾肉备用。

接下来，我们需要准备一些调料。姜蒜切碎，葱切成葱花，辣椒切成丝，蒸鱼豉油和料酒备用。

将虾肉放入碗中，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

将蒸鱼豉油、料酒倒入锅中，加入姜蒜葱和辣椒炒香，将虾肉放入锅中翻炒，炒至变色。

最后，加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟，待汤汁收干即可。撒上葱花即可出锅。

通过以上步骤，我们可以做出一道口感鲜美、营养丰富的鲜活海虾菜肴。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，是很多人喜爱的家常菜之一。

如果你还想了解更多有关鲜活海虾的做法和技巧，可以通过观看相关的视频教程，更好地了解这道美食的制作方法。