喝鸡蛋水，是指将鸡蛋打散后加入适量的水中搅拌均匀，再加热至熟烤后直接饮用。喝鸡蛋水有着许多的功效与作用，下面就为大家介绍一下。

首先，喝鸡蛋水可以补充营养。鸡蛋是一种非常营养的食品，其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够提供身体所需的各种营养素，满足人体的生理需求。

其次，喝鸡蛋水可以增强体力。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素B群，这些物质能够增强身体的体力和耐力，使人在运动或劳动中更加有力量和精神。

再次，喝鸡蛋水可以美容养颜。鸡蛋中含有丰富的胶原蛋白和维生素E等物质，这些物质能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽，使人看起来更加年轻美丽。

最后，喝鸡蛋水还可以促进消化。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和胆碱等物质，这些物质能够促进肠道的蠕动和消化酶的分泌，帮助人体更好地消化食物，减少胃肠道疾病的发生。

综上所述，喝鸡蛋水有着许多的功效与作用，可以帮助人们补充营养、增强体力、美容养颜、促进消化等，是一种非常健康的饮品。不过需要注意的是，由于鸡蛋中含有一定的胆固醇，因此不宜过量饮用，建议每天喝1-2个即可。同时，为了确保健康，还应选择新鲜、干净的鸡蛋，并在煮熟后及时饮用。