创造与魔法清蒸怎么做

创造与魔法清蒸是一道美味健康的菜品，它以新鲜的食材为原料，搭配细致的烹饪技巧，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来一起学习一下如何制作这道美味佳肴。

材料：

1. 鲜活的鱼（可选择鲈鱼、鲫鱼等）

2. 鲜姜、葱、蒜

3. 食用油、盐、味精、料酒

4. 红枣、枸杞、香菇、木耳、豆腐等适量蔬菜

步骤：

1. 将鱼洗净后，去掉内脏和鱼鳞，抹上一些盐和料酒，腌制15分钟。

2. 把葱姜蒜切成丝，香菇、木耳、豆腐切成片状。

3. 把腌好的鱼放在盘中，放入红枣、枸杞、香菇、木耳、豆腐等蔬菜。

4. 锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和少许盐，烧开后放入盘中的鱼和蔬菜。

5. 加盖，用中小火烧10分钟左右，直到鱼熟透。

6. 最后加入味精和少许食用油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 烹饪时火候要掌握好，不要过火，否则鱼肉会吃起来干燥。

2. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调料。

3. 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在烹饪过程中加入少许淀粉，翻炒均匀即可。

创造与魔法清蒸是一道简单易学，营养丰富的菜品，它不仅能够满足我们的味蕾，还能够增加身体的营养，让我们的身体更加健康。