法国条码数字以3开头，表示该商品在法国生产。这个数字是国际通用的标准之一，被称为国家代码。除了法国的国家代码是3，其他国家和地区都有自己的代码。例如，美国的国家代码是0或1，中国的国家代码是69。

在条码中，国家代码后面的数字是厂商代码，用来标识生产该商品的厂商。最后几位数字则是商品代码，用来区分不同的商品。这种条码系统被称为“EAN-13”，是全球通用的商品条码标准。

使用条码可以帮助商家和消费者更方便地管理和购买商品。商家可以通过扫描条码来记录库存和销售情况，消费者可以通过扫描条码来获取商品信息和价格比较。同时，条码也是反欺诈措施之一，可以防止假冒伪劣商品的流通。

总之，法国条码数字以3开头，是国际通用的商品条码标准之一。它为商家和消费者提供了便利和保障，是现代商品管理和交易中不可或缺的一部分。