猪肥肠是一道美食，但是在清洗猪肥肠的时候，往往会发出难闻的臭味，让人十分不舒服。那么，怎样洗猪肥肠才不臭呢？

首先，在清洗猪肥肠前，需要将猪肥肠泡在清水中，让其自然泡软。这样可以有效地将猪肥肠内部的污垢和杂质冲刷出来，减少臭味的产生。

接着，将猪肥肠放入锅中，加入适量的盐和白醋，煮沸后再煮10分钟左右，这样可以有效地去除猪肥肠的异味和杂质，让其更加干净卫生。

然后，将煮熟的猪肥肠取出，用清水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟左右，这样可以将煮熟的猪肥肠中的盐和味道洗净。

最后，将猪肥肠晾干或者用厨房纸巾吸干水分，再用适量的食用油炒熟即可。这样处理后的猪肥肠不仅不臭，而且味道鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食。

总之，只要掌握了正确的清洗方法，猪肥肠也可以成为一道美味佳肴，让人食欲大增。