蒸野菜怎么做窍门图片
来源 :华课网校 2024-07-31 14:20:39
中蒸野菜是一道非常简单又营养的菜肴,它能够保留野菜的原汁原味,营养丰富又健康。下面,我们就来分享一下蒸野菜的窍门和做法。
首先,准备好新鲜的野菜,如菠菜、嫩莴笋、嫩豆角等等,将其仔细清洗干净,并去掉不好的部分。
其次,将野菜切成大小一致的小段,这样可以保证野菜在蒸的时候能够均匀受热。
接着,将切好的野菜放入蒸锅中,加入适量的清水,不要把水加太多,以免水汽过多,煮出来的野菜味道不够浓郁。
然后,将蒸锅放在火上,开大火蒸8-10分钟,这个时间可以根据野菜的种类和大小来调整,一般而言,蒸至野菜变软即可。
最后,将蒸好的野菜装盘,然后撒上少量的盐和橄榄油,这样不仅可以增加野菜的口感和味道,还可以丰富野菜的营养成分。
蒸野菜的注意事项:
1. 野菜切好后要尽快放入蒸锅中,以免野菜变色和营养流失;
2. 加水的时候不要太多,蒸出来的野菜口感会更好;
3. 蒸锅的火候要掌握好,过久或过短都会影响野菜的口感和营养成分;
4. 撒盐和橄榄油的量要适量,不要加入过多,以免影响野菜的健康价值。
总的来说,蒸野菜是一道非常简单又健康的菜肴,只需要几个简单的步骤就可以制作出美味又营养的野菜。相信只要您掌握了以上的窍门和做法,就能够轻松制作出美味的蒸野菜了。
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