豆角炖肉的家常做法大全
来源 :华课网校 2023-10-07 14:42:45
中豆角炖肉是一道家常菜,既营养又美味,深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍几种豆角炖肉的家常做法。
做法一:
材料:猪肉500克,豆角300克,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,清水适量。
步骤:
1. 猪肉切成块状,用开水焯水后捞出备用;
2. 豆角洗净切段,葱姜切成末备用;
3. 热锅冷油,放入葱姜爆香,放入猪肉煸炒至变色;
4. 加入豆角煸炒,加入盐和料酒炒匀;
5. 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
做法二:
材料:猪肉500克,豆角300克,姜片适量,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,清水适量。
步骤:
1. 猪肉切成薄片,用盐、姜片和料酒腌制20分钟备用;
2. 豆角洗净切段,蒜末备用;
3. 锅中倒入油,放入葱姜爆香,加入蒜末煸炒;
4. 放入猪肉煸炒至变色,加入豆角继续煸炒;
5. 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮20分钟,加入鸡精调味即可。
做法三:
材料:猪肉500克,豆角300克,洋葱半个,姜片适量,盐适量,料酒适量,清水适量。
步骤:
1. 猪肉切成块状,用盐、姜片和料酒腌制20分钟备用;
2. 豆角洗净切段,洋葱切成小块备用;
3. 锅中倒入油,放入葱姜爆香,加入洋葱煸炒;
4. 放入猪肉煸炒至变色,加入豆角继续煸炒;
5. 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,加入盐调味即可。
以上就是豆角炖肉的家常做法大全,每一种做法都有其独特的风味和口感,大家可以根据自己的喜好进行选择。不过不管是哪种做法,炖煮的时间一定要足够,这样才能让豆角和肉质更加入味软烂,口感更好。
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