清炖羊肉是一道传统的中国菜肴，在制作过程中需要注意调味问题。很多人都有一个疑问，就是清炖羊肉是否都光放盐呢？

其实，清炖羊肉的调味是需要根据个人口味来决定的。一般来说，烹饪羊肉的时候，需要注意它的膻味，因此在处理羊肉前需要先将其浸泡一段时间，或者用一些调料去除膻味。在烹煮羊肉的时候，需要根据个人口味和其他食材的搭配来决定是否加盐。

如果是清炖羊肉，一般不会加入太多的调料，以保持原汁原味。如果羊肉本身比较咸或其他食材中含有盐分较高，那么就可以不加盐或者少放一些。但如果需要增加一些味道，也可以适量加入一些盐或其他调料，提高菜肴的口感。

总之，在烹饪清炖羊肉的时候，调味是需要根据个人口味和其他食材的搭配来决定的。并不是一定要光放盐，而是要根据实际情况来处理，才能制作出更加美味的清炖羊肉菜肴。