大家好，今天我来分享一下如何用酸奶机制作米酒的视频教程。米酒是一种古老的酿酒方法，也是中国传统的酒类之一。它不仅口感醇香，而且营养丰富，有益于身体健康。

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：糯米、酒曲、水、白糖和酸奶机。

接下来，我们将糯米淘洗干净后，将其浸泡在水中约两个小时，直到糯米变得柔软。然后将糯米蒸熟，待其稍微凉一些后，拌入酒曲和白糖。酒曲是米酒的主要发酵剂，可以促进糯米中淀粉的分解和发酵，使其产生酒精和香味。白糖可以促进发酵过程，增加酒的甜度。

接下来，将混合好的糯米放入酸奶机中，加入适量的水，然后闭上盖子，开启发酵程序。在发酵过程中，酸奶机会自动控制温度和时间，使糯米充分发酵。

发酵时间大约需要两天左右。在这个过程中，我们需要每隔几个小时打开酸奶机，搅拌一下糯米，以确保发酵均匀。同时，我们还需要注意保持酸奶机的卫生，以避免细菌污染。

当米酒发酵完成后，我们将其过滤出来，把酒渣挤压干净，留下清澈的米酒。最后，将米酒装进瓶子里，放在阴凉干燥的地方储存。

以上就是用酸奶机制作米酒的视频教程了。希望这个教程可以帮助大家成功制作出美味的米酒，享受到它带来的健康和美味。