在日常生活中，我们常常会买到一些熟的扣肉。那么，这种食品应该被放在急冻室中还是冷藏室中呢？

首先，我们需要了解扣肉的制作过程。扣肉是一道传统的中国美食，它的制作需要经过烹饪、腌制等多个环节。在这个过程中，会使用到一些添加剂，以延长扣肉的保质期，同时也会影响到扣肉的储存方式。

如果您购买的是真空包装的扣肉，那么您可以将其放入冷藏室中。这是因为真空包装可以有效地阻隔空气，减缓扣肉的腐败速度。而冷藏可以让扣肉保持在适宜的温度范围内，更好地保持其口感和味道。

但是，如果您购买的扣肉是使用防腐剂等添加剂制作的，那么建议将其放入急冻室中保存。这是因为防腐剂等添加剂会影响到扣肉的保质期，使其更容易变质。而急冻可以有效地延长扣肉的保质期，避免扣肉变质。

总之，熟的扣肉的储存方式需要根据其制作过程和添加剂的情况来决定。一般来说，真空包装的扣肉可以放入冷藏室，而添加了防腐剂等添加剂的扣肉则建议放入急冻室中保存。无论哪种储存方式，都需要注意储存温度和时间，以保证食品安全和口感。