山药腊排骨汤的做法
来源 :华课网校 2024-08-03 08:31:13
中山药腊排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合各个年龄段的人食用。下面,我来介绍一下这道汤的做法。
所需食材:
1. 腊排骨 500克
2. 山药 250克
3. 姜片 3片
4. 料酒 1勺
5. 盐 适量
6. 黑胡椒粉 适量
7. 清水 适量
步骤:
1. 腊排骨洗净后放入锅中,加入料酒和清水,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
2. 山药去皮切成小块,姜片切成丝备用。
3. 将山药和姜片加入锅中,继续小火煮30分钟。
4. 最后,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 在煮腊排骨的时候,可以加入一些姜片和料酒,能够去腥增香。
2. 煮山药的时候,可以加入少量的生姜和葱段,也可以增加汤的味道。
3. 注意火候,煮汤时火要小,时间要足够,才能将食材的营养充分释放出来。
总之,山药腊排骨汤营养丰富、口感鲜美,是一道适合家庭食用的汤品。大家可以按照以上步骤尝试一下,相信你一定会喜欢上这道汤。
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