鸭掌煲是一道口感丰富、营养丰富的传统美食。今天，我将为大家介绍一下鸭掌煲的做法大全图解。

所需材料：

1. 鸭掌500克

2. 蘑菇200克

3. 鲍鱼50克

4. 火腿肠50克

5. 豆腐300克

6. 青菜适量

7. 姜片适量

8. 大葱适量

9. 料酒适量

10. 盐适量

11. 鸡精适量

12. 食用油适量

制作步骤：

1. 将鸭掌洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 蘑菇切片，鲍鱼切块，火腿肠切片，豆腐切块。

3. 热锅凉油，放入姜片和大葱煸炒出香味。

4. 放入鸭掌，加入适量的料酒煸炒。

5. 加入足够的清水，放入蘑菇、鲍鱼、火腿肠和豆腐，煮开后撇去浮沫。

6. 将火调至小火，加入盐和鸡精调味，煮至鸭掌熟烂。

7. 在最后几分钟放入适量的青菜，烧至青菜变软即可。

鸭掌煲的做法大全图解就介绍到这里了，希望大家能够尝试制作出这道美味的传统美食。