油炸臭豆腐是一种非常受欢迎的小吃，在中国的许多街头巷尾都能够找到它的身影。这种美食的制作过程非常简单，只需要将臭豆腐放入油锅中炸熟即可。然而，尽管制作方法简单，但它的利润却相当可观。

首先，油炸臭豆腐的原材料成本相对较低。臭豆腐的价格相对于其他食材来说并不高，而且一般都是以批发形式购买，可以获得一定的折扣。油的成本也不会太高，因为只需要用一点点油就可以炸熟一些臭豆腐。

其次，油炸臭豆腐的售价相对较高。由于它是一种受欢迎的小吃，在市场上的售价相对较高。另外，它的制作过程也比较简单，即使是小摊贩也能制作出口感鲜美、口感香脆的油炸臭豆腐。因此，售价相对较高也是十分合理的。

最后，油炸臭豆腐的销售量相对较大。由于它是一种受欢迎的小吃，在市场上的销售量相对较大。无论是在街头还是商场里，都能看到许多人在购买油炸臭豆腐。因此，销售额也是相当可观的。

综上所述，油炸臭豆腐的利润相对较高。虽然它的制作过程简单，但是它的销售量相对较大，售价也相对较高。如果你想要创业，开一家油炸臭豆腐店可能是一个不错的选择。