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干咸鱼怎样做好吃又简单

来源 :华课网校 2024-08-03 04:31:18

干咸鱼是一种常见的食材,它有着浓郁的咸味和独特的香气,是许多人喜欢的美食之一。下面介绍一种简单易做的干咸鱼做法,让你轻松享受美味。

首先,准备好干咸鱼和一些简单的调料,如葱姜蒜、辣椒、酱油和糖等。将干咸鱼放入清水中浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,去除表面的盐分和杂质。

接着,将干咸鱼切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切成细丝。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入辣椒丝翻炒几下,然后放入干咸鱼块,翻炒均匀。

最后,加入一勺酱油和适量的糖,翻炒均匀即可出锅。这样做出来的干咸鱼味道鲜美,且不会太咸。如果喜欢口感更加酥脆,可以在炒制干咸鱼前用淀粉裹一下。

总的来说,这种干咸鱼做法简单易学,食材和调料也十分常见,适合初学者或者快节奏的都市人。不仅美味可口,还能够为忙碌的生活增添一份方便和实惠。

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