豆腐脑是一道非常受欢迎的中国传统食品，它以其柔软细腻的口感和营养丰富的特点而备受喜爱。而内酯则是豆腐脑的重要调味料，它能够让豆腐脑的口感更加丰富。

那么，对于1斤黄豆来说，应该放多少内酯呢？其实，这个问题的答案并不固定，因为每个人的口味不同，而且内酯的品牌和质量也会对豆腐脑的口感产生影响。

一般来说，对于普通的内酯来说，每斤黄豆放入15克左右的内酯就可以了。如果你想要更加浓郁的口感，可以适当增加内酯的用量，但不要超过20克。如果你喜欢口感清淡一些，可以减少内酯的用量，但也不要低于10克。

此外，需要注意的是，内酯的用量不宜太多，因为过多的内酯会使豆腐脑口感过于重口味，影响食欲。同时，如果内酯的品质不好，也会对豆腐脑的口感产生负面影响，因此建议选择质量好的内酯来制作豆腐脑。

总之，在制作豆腐脑时，内酯的用量需要根据自己的口味和内酯的品质来适当调整，以达到最佳的口感效果。