整只鸡是一道美味又营养的家常菜，但是很多人都不知道如何做出好吃又简单的整只鸡。下面就给大家分享一下如何做出美味的整只鸡。

首先，准备好需要的材料：一整只鸡、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水。将鸡洗净后，放在盘子里备用。

接下来，准备调料。将几片姜和一段葱切成细丝，放在碗里，加入适量料酒、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。然后用手抹在鸡的内外部，让调料均匀地附着在鸡肉上。

将抹好调料的鸡放入炖锅中，加入适量清水，水要淹过鸡身。然后开火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透。

最后，将炖好的鸡装盘，用刀将鸡肉切成适当大小的块，再淋上适量的汁水即可。

这样做出来的整只鸡，鸡肉鲜嫩多汁，味道鲜美可口，营养丰富，适合全家人一起分享。而且这个做法非常简单，不需要太多的烹饪技巧，即使是初学者也可以轻松做出美味的整只鸡。