坚果是一种非常受欢迎的食品，它们不仅味道美味，而且富含营养。坚果类食品包括各种种类的果仁，如杏仁、核桃、开心果、腰果等。这些小小的食品实际上被认为是超级食品，因为它们富含多种营养物质，有助于保持身体健康。

首先，坚果富含蛋白质、纤维和健康脂肪。这些物质是人体所需要的基本营养素，坚果中含有的蛋白质和纤维有助于增强身体免疫力，预防疾病。而健康脂肪则能够为人体提供能量，促进细胞间的正常运作。

其次，坚果类食品富含多种维生素和矿物质，如维生素E和镁。维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，预防心脑血管疾病。而镁则有助于维持正常的心跳节律，促进骨骼健康。

最后，坚果类食品还含有一定量的植物固醇和类黄酮等物质。这些物质可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。此外，类黄酮还有助于预防癌症和其他慢性疾病。

总之，坚果类食品是一种非常健康的食品，它们富含多种营养物质，能够帮助人们保持身体健康和预防疾病。不过，由于坚果类食品也含有较高的热量和脂肪，因此人们在食用坚果类食品时应该适量，避免过度摄入。