枝子和栀子都是植物的名称，但它们在形态、生长习性和用途等方面有所不同。

首先，枝子是一种常绿乔木，树干粗壮，树冠呈圆锥形，高可达20米以上。叶子呈长椭圆形，有光泽，常绿不脱落。花期在春季，花色为白色或淡黄色，芳香扑鼻，常用于栽培观赏或园林绿化。果实为球形或卵形，成熟后呈蓝黑色，可食用或提取油脂。

其次，栀子是一种常绿灌木，高不过3米，树冠呈圆形或扁球形。叶子呈长椭圆形或披针形，有光泽，常绿不脱落。花期在夏季，花色为白色或黄色，有香气，常用于制作花茶、花酒、香水等。果实为圆形或卵形，成熟后呈黄色或橙色，可食用或提取油脂。

最后，枝子和栀子在用途上也有所不同。枝子主要用于观赏和园林绿化，栀子则主要用于制作花茶、花酒、香水等。

综上所述，枝子和栀子虽然都是常绿植物，但它们在形态、生长习性和用途等方面存在一定差异。