猪肚人参汤是一种营养丰富的汤品，特别适合在寒冷的冬季食用。今天我们为大家带来猪肚人参汤的做法大全，让大家可以在家轻松制作出美味的猪肚人参汤。

材料：

- 猪肚 500 克

- 人参 50 克

- 枸杞 20 克

- 姜片 5 片

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法：

1. 首先将猪肚泡发，去除杂质，再用开水煮至变软，切成小块备用。

2. 将人参洗净，切成小块备用。

3. 将枸杞洗净，备用。

4. 将姜切成片备用。

5. 锅中加入适量的水，加入猪肚、人参、枸杞和姜片，大火煮沸。

6. 加入适量的料酒，去除汤中的浮沫。

7. 然后改为小火煮约 2-3 小时，直到猪肚变得非常软烂。

8. 最后加入适量的盐进行调味即可。

猪肚人参汤是一道营养丰富的汤品，其中的人参具有滋补身体、提高免疫力的作用，枸杞则具有明目、强身健体的作用。而猪肚则含有大量的胶原蛋白和蛋白质，对皮肤、关节等方面都有很好的保养作用。这道汤品不仅有美味口感，还有很好的保健作用，非常适合在冬季食用。