随着现代人生活水平的提高，越来越多的人开始尝试自制罐头。自制罐头不仅可以保证食品的安全卫生，而且可以根据自己的口味和需求来制作不同种类的食品。但是，自制罐头密封能放多久呢？这是许多人关心的问题。

首先需要明确的是，自制罐头的保质期与密封的好坏密切相关。如果密封不好，食品容易受到空气、水分、细菌等的污染，导致腐败变质。因此，密封自制罐头的方法非常重要。

一般来说，密封自制罐头有两种常见的方法：水浴法和压力罐封口法。水浴法是将罐头密封好后，放入加热的水中煮沸一段时间，使罐头内的空气排出，达到密封的效果。压力罐封口法则是使用专门的压力罐，将罐头放入罐内，通过高温高压的方式将罐头密封。

如果密封好的自制罐头存储得当，一般可以保存6个月至1年左右。存储时需要注意以下几点：

1. 清洁卫生：在制作自制罐头时需要注意食材的清洁卫生，避免细菌污染。

2. 放置干燥：自制罐头需要放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。

3. 定期检查：存放自制罐头的地方需要定期检查，发现问题及时处理。

4. 煮熟食用：在食用自制罐头时，需要将其煮熟，杀死可能存在的细菌。

总之，自制罐头密封好后可以保存6个月至1年左右，但是存储时需要注意清洁卫生、放置干燥、定期检查和煮熟食用等问题。如果以上几点都能做到，自制罐头可以安全地保存，并且美味可口。