米饭是寿司的重要组成部分，而寿司醋则是让米饭味道更好的必要调味料。但是，对于1000克的米饭来说，应该放多少寿司醋呢？

首先，我们需要知道一个基本的比例，即寿司醋与米饭的比例是1:5。也就是说，每500克米饭需要放100克的寿司醋。那么，对于1000克的米饭，需要放多少寿司醋呢？

根据上述比例，我们可以得出1000克米饭需要放200克的寿司醋。当然，这只是一个大概的估计，实际上还要根据个人口味和经验来适当调整。如果你喜欢更酸的口味，可以适当增加寿司醋的用量；如果你喜欢更清淡的口味，可以减少寿司醋的用量。

另外，放寿司醋的时候也需要注意技巧。可以先将寿司醋倒在一个盆子里，然后用木铲或木勺搅拌均匀，再把热米饭倒进去搅拌均匀即可。在搅拌的过程中，不要用力过猛，以免破坏米饭的粘性和口感。

总之，1000克米饭需要放200克的寿司醋，但具体用量还需根据个人口味和经验来适当调整。放寿司醋的时候也需要注意技巧，以保证米饭口感和味道的完美。