黑毛鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受海鲜爱好者的喜爱。今天，我们来分享一款黑毛鱼的做法视频，让您轻松学会如何制作这道美味佳肴。

材料准备：

1.黑毛鱼一条

2.生姜适量

3.葱适量

4.蒜适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白糖适量

9.盐适量

10.清水适量

11.食用油适量

制作步骤：

1.将黑毛鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切三刀，切深不切断，抹上适量盐和料酒腌制15分钟；

2.将葱、姜、蒜切成末备用；

3.起锅热油，将葱姜蒜爆香，倒入适量清水，加入适量生抽、老抽、白糖，烧开后放入腌制好的黑毛鱼，煮10分钟左右；

4.将黑毛鱼翻面，再煮10分钟左右；

5.将黑毛鱼盛出，装盘，将汤汁淋在鱼身上即可。

通过这个简单易学的视频，您不仅可以掌握黑毛鱼的制作技巧，还可以品尝到美味的黑毛鱼佳肴。快来试试吧！