当我们把水放在冰箱里冷冻，它会变成冰，这是因为水的温度低于0摄氏度，水分子的热运动减缓，导致它们开始排列在一起，形成了固体结构的冰。

但是，当水变成冰时，它的体积会发生变化吗？答案是肯定的。事实上，水变成冰后，其体积会缩小，这是因为水分子在变成冰的过程中排列更加紧密，所以它们所占据的空间较小。

具体来说，当水温度下降到0摄氏度以下时，水分子逐渐减缓，直到它们停止运动。在这个过程中，水分子之间的距离变得更近，因此水的密度增加。当水的密度增加到一定程度时，它就会变成冰。

冰的密度比水的密度小，因此当水变成冰时，它的体积会缩小约9%左右。这就是为什么我们可以在一个杯子里倒满水，然后把它放进冰箱里，等待它变成冰，最终我们会发现冰体积比水小。

总而言之，当水变成冰后，其体积会缩小。这是由于水分子在变成冰的过程中排列得更加紧密，使得冰的密度比水的密度小，导致冰的体积比水小。