杏鲍菇是一种营养丰富的蔬菜，它具有清香可口的特点，可以与多种食材搭配炒制。以下是几种常见的搭配方法：

1. 杏鲍菇炒肉片：将猪肉切成薄片，与杏鲍菇一起炒制，加入葱姜蒜等调料，口感鲜美。

2. 杏鲍菇炒豆腐：将豆腐切成块状，与杏鲍菇一起炒制，加入适量的盐、酱油等调味料，口感丰富。

3. 杏鲍菇炒青椒：将青椒切成丝状，与杏鲍菇一起炒制，加入适量的盐、生抽等调味料，口感清爽。

4. 杏鲍菇炒蛋：将鸡蛋打散，与杏鲍菇一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，口感柔嫩。

以上搭配方法仅是其中的几种，还可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，发掘更多美味搭配。同时，杏鲍菇烹饪时间不宜过长，以保留其鲜美味道和营养价值。