核桃是一种营养丰富的坚果，但是在处理过程中，我们可能会遇到一些问题，比如核桃反碱。那么，核桃反碱怎么处理呢？

首先，我们需要了解什么是核桃反碱。当核桃遇到碱性物质时，会发生反应，从而导致核桃表面出现白色的斑点。这种现象被称为核桃反碱。

针对这种现象，我们可以采取以下几种处理方法：

1. 使用醋水浸泡法。将核桃放入醋水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净即可。醋水可以中和碱性物质，从而减少反应。

2. 使用盐水浸泡法。将核桃放入盐水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净即可。盐水中的盐可以中和碱性物质，从而减少反应。

3. 使用漂白法。将核桃放入漂白粉水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净即可。漂白粉可以去除核桃表面的污渍和斑点，但需要注意使用的浓度和时间，过度使用会对核桃造成损害。

4. 使用清洗剂清洗法。可以使用专门的清洗剂对核桃进行清洗，清洗剂中含有有效的成分可以去除核桃表面的污渍和斑点。但是需要注意使用的浓度和时间，过度使用会对核桃造成损害。

总之，针对核桃反碱这种现象，我们可以采取多种处理方法，但需要注意使用的方法和浓度，以免对核桃造成不必要的损害。