醉虾是一道闻名遐迩的美食，其原料为新鲜的虾，搭配上各种调料，口感鲜美，香气扑鼻。下面，我就来介绍一下醉虾的最正宗做法和配料。

首先，准备好新鲜的大虾，洗净后去虾线，将虾壳留下不要去掉。然后，将虾放入沸水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡，这样可以让虾肉更加鲜嫩。

接着，配制醉虾的调料，需要准备姜蒜末、辣椒、葱花、酱油、料酒、糖、盐、醋、花椒粉等。将这些调料全部混合在一起，搅拌均匀。

然后，将焯烫过的虾放入一个大碗中，倒入调料，搅拌均匀，让虾充分吸收调料的味道，腌制30分钟。

最后，将腌制好的醉虾摆盘，并撒上葱花和花生碎即可。

总的来说，醉虾最正宗的做法和配料，是要让醉虾的味道更加浓郁，香辣可口，让人一吃就能感受到虾的鲜美。如果你想吃到一份正宗的醉虾，那么以上的做法和配料就是不可或缺的。