芝麻是一种常见的食材，具有丰富的营养价值，如蛋白质、脂肪、维生素E、锌、钙等，对人体健康非常有益。但是，如何正确地吃芝麻，才能更好地吸收这些营养呢？

首先，我们要注意芝麻的烘烤问题。一些人喜欢购买已经烘烤好的芝麻，认为这样方便快捷。但是，这种芝麻的营养价值会有所降低，因为高温烘烤会破坏其中的一些营养成分。因此，最好选择原味芝麻，自己在家中进行简单的烘烤，这样能够保留更多的营养元素。

其次，我们要注意芝麻的搭配问题。芝麻和糖、蜂蜜搭配起来，不仅口感鲜美，而且能够更好地吸收其中的营养成分。此外，芝麻还可以和牛奶、豆浆等搭配，制作成美味营养的芝麻糊，非常适合早餐食用。

最后，我们要注意芝麻的食用量问题。虽然芝麻营养丰富，但是过量食用可能会引起肠胃不适。一般来说，每天食用适量的芝麻，可以起到保健养生的作用。

综上所述，正确的吃芝麻方式应该是：选择原味芝麻，自行烘烤；与糖、蜂蜜、牛奶、豆浆等搭配食用；控制食用量，适量食用。只有这样，才能更好地吸收芝麻中的营养成分，为身体健康保驾护航。