炸地瓜丸是一道美味可口的小吃，但要让它炸得酥脆却不过油，关键就在于掌握正确的油温。那么，炸地瓜丸油温几成热最合适呢？

首先，我们需要知道地瓜丸的材料和制作方法。地瓜丸主要由地瓜泥、糯米粉、白糖等材料制成，将这些材料混合搅拌成团，再分割成小球状，最后放入油锅中炸制即可。由于地瓜丸的材料较为松软，因此在炸制时需要注意掌握油温，以免过油或者不足，影响口感。

一般而言，炸地瓜丸的油温应该控制在160℃-180℃之间。如果油温过高，容易炸焦地瓜丸表面，内部却未熟透；如果油温过低，则地瓜丸不易炸酥，也会吸收过多油脂，口感变得油腻。

那么，如何判断油温是否适宜呢？可以试着将一小块面团放入油锅中，如果油温合适，面团会迅速浮起并开始炸起来，而不会沉在锅底或者过早炸糊。此时，可以将地瓜丸放入锅中炸制，一次性放入适量，不要过多，以免影响油温。

总之，炸地瓜丸油温的掌握是制作这道美食的关键之一，正确的油温不仅可以保证地瓜丸的口感和质量，也可以避免油腻和不健康的影响。