鲜蒲公英是一种常见的野菜，在春季和秋季都可以采摘到。但是它们的保质期比较短，很容易变质。如果您想保存鲜蒲公英并让它们保持新鲜，以下是一些简单的方法：

1. 清洗：将鲜蒲公英放入清水中，轻轻地洗去泥土和杂质。然后将它们在纸巾或毛巾上拍干。

2. 切割：将鲜蒲公英的根部和叶子分开切割，将根部切成约3-4厘米的长度，将叶子切成小片。

3. 烘干：在烤箱中将鲜蒲公英的根部和叶子分开烘干。烤箱温度应该在50-60摄氏度之间，并保持烤箱门微微敞开。大约需要2-3小时才能使鲜蒲公英完全干燥。

4. 储存：将干燥的鲜蒲公英存放在干燥、通风的地方，并使用密封袋或罐子将其密封。这样可以使鲜蒲公英保持新鲜，防止潮湿和霉菌。

总之，这些方法是将鲜蒲公英保存新鲜的有效方法。如果您想在采摘季节之外享受到鲜蒲公英的美味和营养，这些方法可以帮助您实现这一愿望。