油炸糯米面团子的做法
来源 :华课网校 2024-08-02 07:58:59
中糯米面团子,是一道传统的中国小吃。它的口感软糯,甜而不腻,深受人们的喜爱。而油炸糯米面团子,则是一种将糯米面团子油炸后制成的美食,更加酥脆可口。
制作油炸糯米面团子的原材料很简单,只需要糯米粉、水和食用油。首先,将糯米粉倒入一个大碗中,然后慢慢地加入温水,边加边搅拌,直到形成一个均匀的面团。如果面团太硬,可以再加一些水;如果太软,可以再加一些糯米粉。
然后,将面团揉成小块,然后搓成小球状,大小可以根据自己的喜好来定。接下来,将油倒入锅中,加热至油温达到180°C左右。将搓好的小球放入锅中,用筷子翻动,炸至表面金黄酥脆即可。取出沥干油份,放在纸巾上吸干多余的油份,即可食用。
油炸糯米面团子的制作虽然简单,但需要注意的是,面团的水分要控制好,太多太少都会影响口感。同时,在炸的过程中,需要注意火候,以免炸糊或者炸不熟。
总之,油炸糯米面团子是一道美味可口的小吃,不仅适合自己在家制作,也可以在街头巷尾的小摊上买到,大家不妨尝试一下,品尝一下这道传统的美食吧!
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