冬天到了，吃热气腾腾的美食是最令人期待的事情之一。今天，我们来分享一道家常美食——冻羊肉卷。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合冬季食用。

以下是冻羊肉卷的做法视频教程：

材料：

- 羊肉片（薄片）

- 面粉

- 鸡蛋

- 面包糠

- 盐、黑胡椒、五香粉

- 木耳、胡萝卜、洋葱、蒜末（可根据个人口味自由搭配）

步骤：

1. 将羊肉片用清水洗净，沥干水分备用。

2. 准备一个碗，加入适量的面粉、盐、黑胡椒和五香粉，混合均匀成为调味粉。

3. 将羊肉片放入碗中，将调味粉均匀地撒在羊肉上，腌制10-15分钟。

4. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，打散成蛋液备用。

5. 准备一个盘子，倒入面包糠。

6. 将腌制好的羊肉片依次在蛋液和面包糠中沾一遍。

7. 把沾好面包糠的羊肉片卷起来，用牙签固定住。

8. 在平底锅中加入适量的油，烧热后放入卷好的羊肉片，煎至两面金黄色即可。

9. 如果想要更加美味，可以在煎煮的过程中加入木耳、胡萝卜、洋葱和蒜末，翻炒均匀即可。

这就是制作冻羊肉卷的全过程。这道菜肴不仅营养丰富，而且口感鲜美，肥而不腻。如果你也想尝试一下，赶快动手试试吧！