五花肉腌制是一道非常美味的中式料理，许多人都喜欢它的口感和味道。今天，我要分享一个非常简单的五花肉腌制方法视频，让大家可以轻松自制美味的五花肉。

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括五花肉、盐、白糖、料酒、生姜和葱。

接下来，我们可以开始制作五花肉了。首先，将五花肉切成适当大小的块状，并用刀在肉表面划上几刀，以便更好地入味。然后，将五花肉放入一个大碗中。

接着，加入适量的盐和白糖，根据个人口味加入适当的量即可。接着，倒入一些料酒，并用勺子搅拌均匀。

接下来，加入生姜和葱，这可以让五花肉更加香味浓郁。将生姜和葱切成丝状，然后加入碗中，并再次搅拌均匀。

最后，将碗中的五花肉用保鲜膜包裹好，放入冰箱中腌制至少6小时或一夜。腌制时间越长，入味越好。

腌制完成后，将五花肉取出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸将其吸干。接着，将五花肉放入烤箱中，以180度的温度烤约20-30分钟，直到五花肉变得焦黄色和香味四溢。

最后，将烤好的五花肉取出，切成适当的块状，即可享用。这种腌制五花肉的方法非常简单，而且制作出来的五花肉口感鲜美，香味浓郁，非常适合作为一道美味的家常菜。