燕子鱼是一种深受人们喜爱的美食，它肉质鲜美、营养丰富。今天我们就来分享一下燕子鱼的做法大全，希望大家能够喜欢。

1. 燕子鱼清蒸

材料：燕子鱼1条、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香菜适量。

步骤：将燕子鱼清理干净后，撒上盐、料酒，再用葱姜蒜拍打一下。将燕子鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。最后淋上生抽，撒上香菜即可。

2. 燕子鱼红烧

材料：燕子鱼1条、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、香菜适量。

步骤：将燕子鱼清理干净后，撒上盐、料酒，再用葱姜蒜拍打一下。将燕子鱼放入热锅中煎至两面金黄。然后加入适量的酱油、糖，加水没过鱼身，煮沸后改小火烧10分钟，最后撒上香菜即可。

3. 燕子鱼煎蛋

材料：燕子鱼1条、蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香菜适量。

步骤：将燕子鱼清理干净后，撒上盐、料酒，再用葱姜蒜拍打一下。将燕子鱼放入热锅中煎至两面金黄。然后打入3个鸡蛋，煎至蛋熟即可。最后淋上生抽，撒上香菜即可。

以上就是燕子鱼的做法大全，大家可以根据自己的喜好进行尝试哦！下面也有一些燕子鱼的图片供大家参考。