榴莲是一种热带水果，以其独特的味道而闻名。然而，有时候我们会遇到这样的情况：榴莲外表看起来完好无损，但是当我们打开它时，却发现果肉已经软烂流水。那么，这种情况是怎么回事呢？

首先，我们需要了解一下榴莲的成熟过程。榴莲成熟的标志通常是外表的颜色变深和果实散发出浓郁的香气。然而，成熟的榴莲在过度成熟后果肉会变得非常软烂，因此我们需要在它成熟的时候及时食用。

其次，榴莲在运输和储存过程中也会影响果肉的质量。如果榴莲在运输过程中受到撞击或挤压，果肉就可能会受到损伤，导致果肉变得软烂。此外，如果榴莲在储存时温度过高或湿度过大，也会导致果肉变得软烂。

最后，榴莲的品种也会影响果肉的质量。不同品种的榴莲果肉质地和口感都不同，有些品种果肉比较脆，有些品种果肉比较软烂。因此，我们在购买榴莲时应该选择新鲜、没有受损的果实，并根据自己的口感喜好选择合适的品种。

总之，榴莲果肉软烂流水可能是由多种因素引起的，包括成熟程度、运输和储存条件以及品种等。因此，我们在购买和食用榴莲时应该注意这些因素，以确保我们品尝到的是新鲜、美味的果肉。