无花果炖鸡的做法大全
来源 :华课网校 2024-07-31 00:41:53
中无花果炖鸡是一道广受欢迎的美食,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,受到了广大食客的喜爱。下面我们就来详细介绍一下无花果炖鸡的做法大全。
材料准备:
1.鸡腿肉500克
2.无花果6个
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.清汤适量
步骤一:准备材料
首先,我们需要将鸡腿肉清洗干净,然后切成块状备用。接下来,将无花果洗净,去掉果蒂,切成小块备用。最后,将姜片和葱段切成细丝备用。
步骤二:炒鸡块
将炒锅放在火上,倒入适量的油,烧热后将姜丝和葱丝放入锅中爆香。接着,将鸡块放入锅中煸炒,煸炒至鸡块变色后加入料酒继续翻炒。
步骤三:加入清汤
当鸡块煸炒至表面金黄后,加入清汤,水量要稍微多一些,大约是鸡块的两倍左右。接着,将无花果块放入汤中,加盐和鸡精,翻炒均匀。
步骤四:小火炖煮
将锅盖盖上,调成小火,炖煮30分钟左右,直到鸡肉熟烂,无花果也变得软烂。
步骤五:出锅装盘
将炖好的无花果鸡汤盛出,倒入碗中,撒上适量的葱花即可。
无花果炖鸡是一道简单易学,而且非常美味的家常菜,它不仅美味可口,而且还能够为人体提供所需的营养。不妨在家中尝试一下,相信一定会得到家人的一致好评。
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