蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，而蛋挞皮是制作蛋挞的关键。在这篇文章中，我将向你展示一个制作蛋挞皮的详细教程视频。

首先，准备材料。你需要：面粉、黄油、盐、白糖和冰水。接下来，将所有的材料放在一个大碗中，然后用双手揉匀成一个均匀的面团。

接着，将面团放在案板上，用擀面杖将其擀平。我们希望蛋挞皮的厚度约为2毫米，因此请将面团擀成适当的厚度。

现在，需要将黄油搓成小块，并将它们均匀地分布在面团上。然后将面团折叠成三层，就像折叠纸一样。

重复以上步骤，直到黄油完全被混合到面团中。这个过程称为“酥皮法”，它是制作蛋挞皮的关键步骤。

将面团擀平，然后用一个蛋挞模具切出小圆片。将每个小圆片放入蛋挞模具中，并用手指轻轻按压面团，使其紧贴模具。

现在，我们需要将蛋挞皮烤焙。将蛋挞模具放入预热好的烤箱中，大约需要烤15至20分钟，或直到蛋挞皮变成金黄色。

最后，将烤好的蛋挞皮从烤箱中取出，让它们冷却。一旦它们完全冷却，就可以填充蛋挞馅料了。

以上就是制作蛋挞皮的详细教程视频，希望这个视频能够帮助你制作出美味的蛋挞。