干锅田鸡是一道地道的川菜，口感独特，麻辣可口。下面就为大家带来一份详细的干锅田鸡做法视频教程全集。

一、准备材料

田鸡、青尖椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水、香葱、蒜苗。

二、处理田鸡

将田鸡处理干净，放入开水中焯水至断生，切成小块备用。

三、准备调料

热锅凉油，放入适量的花椒，煸炒出香味后捞出备用。再加入适量的干辣椒、姜蒜煸炒香，放入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，加入适量的清水煮沸。

四、制作干锅田鸡

将处理好的田鸡放入热锅中煸炒至表面焦黄，加入准备好的调料翻炒均匀，再加入适量的青尖椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。最后加入蒜苗和香葱即可。

五、完成

翻炒均匀后，干锅田鸡就完成了。将它倒入盘中，撒上煸香的花椒就可以开吃啦！

以上就是干锅田鸡做法视频教程全集，希望大家能够在家中成功制作出一道美味的干锅田鸡。